Magnífica receita de broa de milho

Esse prato pode ser feito com milho ou fubá, dois ingredientes acessíveis que resultam em uma broa ou bolo barata, gostosa e simples.

Te mostro agora a como fazer essa receita de broa de milho que é perfeita para um café em família.

• 1 ovo;
• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de fubá;
• 1/2 xícara de chá de açúcar;
• 30 ml de leite integral.
• 3 colheres (sopa) de manteiga;
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó;

modo de preparo

• Coloque os secos em uma tigela e os misture.
• Entre com a manteiga, então misture com as mãos, apertando e amassando com a ponta dos dedos até a massa ficar úmida como uma farofa molhadinha.
• Acrescente o ovo para dar uma unida, mas ela ficará grudando nas mãos. Para chegar ao ponto, adicione o leite aos poucos conforme for necessário.
• O ponto é quando a massa estiver firme, modelável e sem grudar.
• Divida em porções iguais de 40g cada ou da sua preferência.
• Faça bolinhas de massa, como um brigadeiro, e achate levemente na palma da mão. As coloque todas em uma forma untada e enfarinhada de farinha de trigo, lembrando de deixar um espaço de 1 ou 2 dedos de uma para outra.
• Finalize a receita pincelando gema por cima das broas.
• Polvilhe um pouco de fubá sobre elas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180ºC até elas ficarem douradas.