Bife à rolê
Ingredientes
- 500 g de coxão mole em bife passado na máquina
- 300 g de bacon
- 1 linguiça calabresa
- 1 cenoura
- 2 tomates grandes
- 1 cebola grande
- 1 pimentão grande
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 batatas médias
- alho
- sal a gosto
Modo de preparo
Corte a cenoura, o bacon e a calabresa em tiras de modo que caiba no bife.
Coloque no bife, enrole e prenda com palitos de dente.
Numa panela de pressão, refogue o alho, a cebola, o pimentão e os tomates.
Coloque os bifes prontos na panela, o sal e o caldo e mexa um pouco, complete com água.
Deixe cozinhar por 30 minutos.
Abra e coloque as batatas cortadas em cubos e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Bom apetite!