Brownie recheado
Ingredientes (tamanho da xícara: 200ml)
- Ingredientes do recheio
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1 1/2 xícara de leite condensado (395g)
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1 xícara de leite (200ml)
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2 colheres (sopa) de amido de milho (30g)
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3/4 xícara de nozes picadas (60g)
- Ingredientes da Massa
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6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (150g)
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300g de chocolate meio amargo
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2/3 xícara de açúcar cristal (110g)
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1/2 xícara de açúcar mascavo (80g)
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4 ovos
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1 xícara de cacau em pó (90g)
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2 xícaras de farinha de trigo (200g)
Passo a passo
- Em uma panela coloque o leite, o amido de milho, o leite condensado e leve ao fogo baixo mexendo sempre até ferver e engrossar. Reserve.
- Em uma tigela adicione o chocolate meio amargo, a manteiga ou margarina e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Mexa bem até misturar completamente o chocolate derretido com a manteiga.
- Em uma tigela maior, coloque os ovos, o açúcar mascavo, o açúcar cristal e misture muito bem. Acrescente a mistura de chocolate e mexa novamente.
- Adicione a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Forre uma forma com papel manteiga, coloque metade da massa, o recheio de creme, as nozes picadas e por cima a outra metade da massa.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por 30 minutos. Sirva-se.