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- 1 e ¼ de xícara (chá) de leite fervente (250 ml)
- 200 g de margarina
- 400 g de ricota
- 4 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Bata o leite fervente com a margarina e a ricota no liquidificador até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente o parmesão e bata novamente, desta vez para obter uma pasta de consistência cremosa (se necessário, pingue leite para afinar).
- Deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
- Transfira para um recipiente com tampa e leve para gelar (você pode manter na geladeira por até 7 dias).
