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- 500 gramas de polvilho azedo
- 100 mililitros de óleo de soja
- 300 mililitros de água
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos batidos
- 1 litro de óleo de soja para fritar
- Em uma panela, coloque 100 mililitros de óleo de soja, 300 mililitros de água e 1 colher de sopa de sal. Espere levantar fervura e desligue o fogo.
- Coloque a mistura em um recipiente com 500 gramas de polvilho azedo. Misture bem.
- Depois, adicione 2 ovos batidos e misture novamente. Neste ponto, a massa ainda fica um pouco mole.
- Acrescente mais polvilho, aos poucos, até a massa soltar das mãos. Modele os biscoitos em palitos finos.
- Coloque 1 litro de óleo de soja em uma panela e espere aquecer. Coloque os biscoitos, aos poucos, no óleo. Escorra e sirva em seguida.
