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- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (sobremesa) de fermento químico
- 4 bananas-prata maduras amassadas com o garfo
- Açúcar e canela para polvilhar
- Misture os ovos com o açúcar e a margarina até ficar bem cremoso.
- Acrescente a farinha e incorpore bem.
- Adicione o bicarbonato, o fermento e a banana amassada e misture.
- Despeje em fôrma de sua preferência untada com margarina e polvilhada com açúcar e canela (se desejar, distribua fatias de banana por cima).
- Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar.
- Desenforme morno e deixe esfriar.
