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- Sumo de 2 limões
- 4 maçãs picadas
- 250 gramas de ameixa picadas
- 1 copo de leite
- 1 colher de sopa de achocolatado
- 14 colheres de sopa de açúcar
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 2 xícaras de açúcar
- 3 gemas
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher de sopa de fermento de bolo
- 3 claras em neve
Modo de Preparo
Maçãs e ameixas caramelizadas
- Deixe as maçãs e ameixas picadas no limão, para não escurecer.
- Faça um caramelo do açúcar, acrescente as maçãs, ameixas e o copo de leite e mexa bem para incorporar tudo. Reserve.
- Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.
- Acrescente o trigo, o fermento, e a mistura a maçã e ameixas caramelizadas, incorpore bem todos os ingredientes.
- Por fim, e delicadamente, acrescente as claras em neve.
- Coloque em forma untada, forno 210 graus Celsius, em média 40 minutos.
