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- 80 gramas de açúcar refinado
- 70 gramas de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 80 gramas de manteiga
- 120 mililitros de leite
- 200 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de nozes trituradas
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de fermento
- 100 gramas de açúcar
- 45 gramas de manteiga com sal gelada
- 60 mililitros de creme de leite
- 1 pitada de sal
- Nozes inteiras a gosto
- Em uma batedeira coloque o açúcar refinado e os ovos e bata até virar um creme.
- Acrescente o açúcar mascavo e a manteiga e bata novamente.
- Junte o leite, a canela e a farinha de trigo aos poucos.
- Por último, adicione as nozes trituradas e o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
- Em uma assadeira untada, despeje a massa e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180 graus Célsius por 35 minutos.
- Em uma panela de fundo grosso, adicione o açúcar e leve para derreter em fogo baixo.
- Quando o açúcar estiver totalmente derretido, adicione a manteiga e misture bem.
- Desligue o fogo, junte o creme de leite e misture.
- Ajuste o sal, adicione as nozes e misture cuidadosamente.
- Após assar o bolo, ainda na travessa, despeje a cobertura e organize as nozes.
- Prontinho! Seu bolo de nozes na travessa está pronto para ser servido na ceia de Natal, ou Ano-novo. Boas festas!
