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- 2 gemas
- Três quarto de xícara chá ou 80 gramas de coco ralado
- Um quarto de xícara de chá ou 60 mililitros de leite
- 1 lata ou 395 gramas de leite condensado
- 1 xícara de chá ou 100 gramas de queijo parmesão ralado bem fininho
- Numa tigela, coloque as gemas, o coco ralado,o de leite, o leite condensado, e o queijo parmesão ralado bem fininho e mexa bem.
- Coloque as forminhas de papel para queijadinha dentro de forminhas pequenas de alumínio. Distribua a massa nas forminhas de papel enchendo até a superfície.
- Leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
- Retire do forno e do banho-maria, e deixe esfriar. Desenforme as queijadinhas das forminhas de alumínio e sirva.
