CULINÁRIA

Berinjela empanada

Ingredientes

  • 2 ovos
  • Sal a gosto
  • 2 unidades de berinjela fatiada
  • Farinha de rosca a gosto
  • Óleo o quanto baste para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, bata os ovos com sal a gosto.
  2. Em outra tigela, coloque farinha de rosca para empanar.
  3. Passe cada uma das fatias de berinjela, cortadas com cerca de 1 centímetro de espessura, primeiro pelo ovo batido, e, em seguida, pela farinha de rosca.
  4. Frite as fatias de berinjela empanadas em óleo bem quente.
  5. Sua receita de berinjela empanada já pode ser servida. Fácil, né?

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