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- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 mililitros de leite
- 300 gramas de queijo prato
- 50 gramas de queijo parmesão
- 1 cabeça de alho assado
- Noz-moscada a gosto
- 1 cebola pequena picadinha
- Sal a gosto
- Derreta a manteiga e coloque ela para cozinhar até amolecer bem.
- Adicione a farinha de trigo e vá mexendo.
- Quando o fundo da panela começar a grudar, adicione o leite.
- Mexa constantemente, de preferência com um fouet.
- Adicione os queijos ralados e o alho assado, mexendo sempre.
- Quando chegar na consistência desejada, seu molho 2 queijos está pronto para ser servido. Bom apetite!
