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- 250 ml de leite
- 250 ml de óleo
- 1 kg de polvilho azedo
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) de sal
- 50 g de farinha de milho misturada com 100 ml de água
- 50 g de queijo meia cura ralado
- 400 ml de água
- Ferva o leite com o óleo e escalde o polvilho. Misture um pouco e adicione os demais ingredientes, exceto a água.
- Vá juntando a água aos poucos, enquanto amassa, até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar.
- Modele rolinhos com as mãos untadas com óleo e disponha em assadeira untada também com óleo, mantendo espaço entre eles.
- Asse em forno médio preaquecido (180 ºC) por 30 a 40 minutos ou até dourarem.
