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- manteiga a gosto
- 200 gramas (g) de bacon picado em cubos de 1 centímetro
- 100 gramas (g) de cebola picadinha
- 2 ovos
- 1 banana cortada em cubos
- 1 pacote de biscoito água e sal quebrado grosseiramente (cream cracker)
- 25 gramas (g) de uva-passa
- salsa picada a gosto
- sal a gosto
- Numa panela em fogo médio, derreta a manteiga, coloque 200 gramas de bacon picado e doure. Adicione 100 gramas de cebola picadinha e refogue até dourar.
- Afaste o bacon e a cebola, para o canto da panela com uma espátula e coloque a banana no meio. Deixe a banana dourar por 2 minutos.
- Afaste a banana para o lado e adicione os ovos no meio da panela, deixe fritar e misture com os outros ingredientes.
- Junte 1 pacote de biscoito água e sal quebrado grosseiramente e deixe torrar. Acrescente 25 gramas de uva passa, salsa picada a gosto, sal a gosto, apague o fogo e sirva.
