Bolo de amendoim no micro-ondas
Ingredientes
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de pasta de amendoim
- 90 mililitros de leite de coco
- 30 gramas de coco em flocos
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 30 gramas de coco ralado seco
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque 3 ovos, 90 mililitros de leite de coco e 3 colheres de pasta de amendoim.
- Adicione também 3 colheres de adoçante culinário e 1 colher de fermento seco.
- Com um fouet, misture bem todos os ingredientes.
- Acrescente 30 gramas de coco em flocos e volte a misturar, desta vez, utilizando uma colher, ou espátula.
- Coloque a massa em pequenas formas próprias para micro-odnas untadas com óleo e farinha.
- Salpique o coco ralado sobre a massa antes de levar ao forno micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas em potência máxima por cinco minutos.
- Seu bolo de amendoim no micro-ondas está pronto.