Quentão tradicional
Receita de quentão tradicional das Festas Juninas para você fazer sempre que estiver friozinho e quiser reunir a família! Confira a delícia!
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água (300 ml)
- 1 pedaço de gengibre picado
- 1 limão em rodelas
- 3 cravos-da-índia
- 2 pedaços pequenos de canela
- 4 xícaras (chá) de pinga (aguardente)
Modo de preparo
- Derreta o açúcar em fogo alto até caramelizar e adicione os demais ingredientes, exceto a pinga.
- Mexa até dissolver o açúcar e, com cuidado, acrescente a pinga.
- Deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos e sirva em canecas de barro ou louça, para que se mantenha quentinho.