Macarrão à bolonhesa na pressão

Tempo: 15 min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 e 1/2 xícara (chá) de carne moída
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 folha de louro
• Orégano e sal a gosto
• 1 pacote de macarrão penne (500g)
• 2 e 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, refogue a cebola e o alho por 2 minutos. Junte a carne, o caldo de carne, o louro, orégano e refogue por 3 minutos. Junte o macarrão, o molho de tomate e a água. Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 3 minutos, após iniciada a pressão. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Acerte o sal, transfira para um refratário médio, espalhe o requeijão e parmesão. Sirva em seguida.