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- 2 xícaras de chá de leite
- 4 colheres de sopa de óleo
- Sal
- 1 xícara de chá de tapioca granulada
- 1 ovo
- 150 gramas de parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de polvilho doce
- Manteiga para untar
- Leve o leite com o óleo e sal a gosto ao fogo médio e mexa até ferver.
- Despeje sobre a tapioca granulada, mexendo rapidamente para escaldar, e deixe esfriar.
- Acrescente o ovo, 4 colheres de sopa do parmesão e o polvilho e misture bem.
- Modele bolinhas com pequenas porções da massa, envolva no restante do parmesão e disponha em assadeira untada com manteiga.
- Asse em forno médio preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 minutos ou até dourarem. Sirva em seguida.
