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- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de leite
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Óleo a gosto para untar as mãos
- 285 gramas de queijo muçarela picado
- 3 ovos batidos
- Farinha de rosca a gosto
- Em uma panela, derreta a manteiga e adicione leite, farinha de trigo e sal. Misture até formar uma massa que solte do fundo da panela.
- Passe um pouco de óleo nas mãos, sove a massa ainda quente e abra com um rolo.
- Corte pequenos círculos da massa e recheie com queijo muçarela picado. Repita o procedimento até acabarem os ingredientes.
- Passe os risoles em ovo batido e farinha de rosca. Em seguida, frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel-toalha e sirva em seguida.
