Mousse de maracujá com chocolate
Ingredientes
- 300 gramas de chocolate meio amargo picado
- 225 gramas de creme de leite
- 395 gramas de leite condensado
- 200 mililitros de suco de maracujá
- 200 gramas de creme de leite
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem os ingredientes.
- Transfira essa ganache para o refratário no qual você vai montar a mousse.
- Leve à geladeira para endurecer.
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de maracujá e o creme de leite.
- Bata bem até virar um creme homogêneo.
- Derrame o creme por cima da ganache de chocolate já endurecida.
- Cubra e retorne o refratário à geladeira.
- Quando a mousse de maracujá com chocolate estiver gelada, finalize a receita com raspas de chocolate.