Bacalhauzitos: pele de bacalhau frita
Ingredientes
- Pele de bacalhau Saithe
Modo de Preparo
- Corte a pele do bacalhau em retângulos de mais ou menos 4 centímetros e leve ao forno preaquecido a 120 graus Célsius, ou na menor temperatura do seu forno, por alguns minutos de cada lado.
- Retire do forno e frite em uma panela com óleo quente, a 250 graus Célsius, em fogo médio até subir.
- Retire com uma escumadeira e coloque em um prato com papel-toalha. Sirva em seguida.