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- 2 colheres de sopa de manteiga
- Meia cebola em fatias
- fio de mel
- 1 xícara de farinha panko
- 2 bifes de alcatra de 150 gramas cada
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- óleo ou azeite para fritar
- 100 mililitros de vinho branco seco
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 200 mililitros de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 1 colher de sopa de mostarda escura
- Em uma frigideira, refogue a cebola na manteiga. Quando estiver translúcida, acrescente o mel e a farinha, mexendo até dourar.
- Em uma frigideira, frite os bifes temperados com sal e pimenta a gosto num fio de óleo ou azeite.
- Aproveitando o fundo da panela, depois de tirar os bifes, coloque o vinho, a mostarda e o creme de leite. Mexa em fogo baixo para reduzir. Monte o prato com um pouco de molho, um bife, molho por cima e farofa por cima.
