Pão de batata recheado com requeijão
Ingredientes (25 porções)
-
1 colher (sopa) de açúcar
-
1 tablete de fermento biológico
-
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
-
2 1/2 xicaras (chá) de batata cozida e espremida
-
3 colheres (sopa) de margarina
-
1 ovo
-
1 xícara (cha) de leite morno
-
Sal a gosto
-
150 g de requeijão
-
1 gema para pincelar
Modo de preparo
Modo de preparo :
-
Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.
-
Junte o ovo, o leite, a margarina, a batata, a farinha e o sal.
-
Trabalhe a massa até ficar lisa e soltar da mão.
-
Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
-
Sove a massa e divida em 20 a 25 porções.
-
Recheie cada uma com o requeijão e feche bem, formando uma bola.
-
Distribua e uma assadeira levemente untada com margarina, cubra e deixe descansar por 20 minutos.
-
Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos ou até dourar.