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- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar
- 75 gramas de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 gramas de farinha de trigo
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 100 gramas de gotas de chocolate meio amargo
- 20 gramas de marshmallow picado
- Coloque na batedeira 100 gramas de manteiga, 100 gramas de açúcar, 75 gramas de açúcar mascavo e bata brevemente.
- Desligue a batedeira, acrescente 1 ovo, 1 colher de chá de essência de baunilha e bata outra vez.
- Desligue a batedeira e junte 200 gramas de farinha de trigo, meia colher de chá de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal e bata novamente.
- Mais uma vez, desligue a batedeira, coloque 100 gramas de gotas de chocolate meio amargo, 20 gramas de marshmallow picado e bata de novo.
- Cubra a tigela com a massa com um filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Após os 30 minutos, retire a tigela da geladeira. Use um boleador de sorvete para ter os cookies do mesmo tamanho.
- Coloque cada cookie em cima de pedaços individuais de papel-alumínio. Leve tudo para a air fryer preaquecida a 160 graus Célsius por 10 minutos.
