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- 1 quilo de coxa de frango Sadia Bio
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de coentro
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 1 xícara de salsão picado
- 1 xícara de cenoura picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de talo de coentro
- 200 mililitros de cerveja preta
- Com uma faca, retire a cartilagem da extremidade das coxas de frango Sadia Bio e tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Reserve as folhas de coentro e pique os talos.
- Em uma frigideira em fogo médio, despeje o azeite e acrescente as coxas de frango.
- Cozinhe até as coxas ficarem douradas e reserve-as.
- Na mesma frigideira em que fritou as coxas, coloque a cebola picada, o salsão picado, a cenoura picada e refogue por 5 minutos.
- Adicione o alho picado, os talos de coentro e refogue por mais 5 minutos.
- Acrescente as coxas de frango Sadia Bio e 100 mililitros de cerveja preta, deixando cozinhar até o caldo secar.
- Adicione mais 100 mililitros de cerveja preta e deixe cozinhar até secar.
- Na hora de servir, adicione as folhas de coentro.
